1. Свежие помидоры и огурцы нарежьте меленько. 

2. Натрите на тёрке твёрдый сыр. Измельчите зелень и нарежьте кубиками ветчину. 

3. На сухую горячую сковороду выложите питу. Уменьшите сразу огонь до минимума. Посыпьте всю питу тёртым сыром. Мысленно поделите питу на 2 части. На одну сторону питы выложите нарезанные овощи, ветчину и зелень. По щепотке каждого продукта. Посолите, поперчите. 

4. Сверните питу пополам, заключив начинку внутри питы. Переверните питу на вторую сторону и слегка подрумяньте.  

5. Подайте кесадилью к столу горячей. Мексиканская кухня острая. Часто кесадилью едят, поливая острым соусом