Готовим вместе с бренд-шефом Сосланом Гасиновым стейк из форели на овощной подушке.

Для рыбы:

Морковь - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Перец черный - щепотка
Соль - щепотка
Соус унаги - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Стейк форели - 1 шт.
Помидоры - 1/2 шт.
Кинза - 2-3 веточки

Для соуса:

Помидор - 1 шт.
Соевый соус - 0,5 ч. л.
Майонез - 5 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Сахар - щепотка

Рецепт смотрите в видеоролике.